申請の流れ

１、営業場所、取り扱い商品、販売までのフローを決める
２、１で決めた内容を基に、管轄の保健所へ設備要件の確認を行なう（事前協議）
３、求められる設備に適合させることが可能であれば、申請書類を作成する
４、移動販売を行なう車の購入及び要件に適合するための改造を行なう
５、（調査を同時に行なっていただく場合は）当該車両を持参し、申請を行なう
６、許可証交付の通知が届くので、許可証を受け取りにいく

事前協議は絶対に必要なものではありませんが、申請をスムースに行なうために当事務所ではお勧めしています。
高い費用をかけて車両を購入した後で要件に適合していなかったり、大幅な改造が必要となれば目もあてられません。
車両設備は取り扱い商品や工程によって求められる要件が複雑に変わります。
要件に適合していない車両に対して許可をおろすということは残念ながら出来ません。
ご自分で申請を進めようとしていて難しいなと感じた場合は、無理をせずにこの段階で行政書士への相談をお勧めします。

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申請に必要な書類

１、許可申請書
２、営業設備の大要
３、調理師免許・食品衛生責任者の資格証（原本）
４、移動販売を行なう車両の車検証
５、登記事項全部証明書（※申請者が法人の場合のみ）
６、養成講習会受講の誓約書（※食品衛生責任者の資格者がいない場合のみ）
７、申請手数料
※事業内容によりこの他にも追加書類を求められます。